Délices d’Afrique : Les Recettes

Découvrez une sélection exclusive de recettes africaines mises en avant par Afritourisme pour les gourmets et passionnés.

Foutou sauce graine

CÔTE D’IVOIRE

Un classique de la cuisine ivoirienne : pâte de banane plantain ou d’igname, servie avec une riche sauce graine à base de pulpe de palmiste.

SÉNÉGAL / GUET NDAR

Une préparation de poisson farci inspirée des recettes de Saint-Louis, avec un mélange relevé d’épices et d’aromates.

CAMEROUN / CI

Banane plantain frite accompagnée de poulet grillé ou en sauce, pour un plat populaire et convivial.

SÉNÉGAL

Mariné dans le citron et l’oignon puis longuement mijoté, le poulet yassa est un incontournable de la gastronomie sénégalaise.

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