La Cuisine Africaine : Pain aux crevettes (Côte d’Ivoire)
Ingrédients & Infos
Préparation et cuisson : 30 minutes
- 750 g de crevettes cuites et décortiquées
- 4 œufs durs
- 4 pommes de terre cuites
- 1 bol de mayonnaise au citron
- 1 cœur de laitue, 2 tomates
- 10 olives, 2 carottes cuites
- 2 cornichons, sel, poivre
Préparation
1. Passer à la moulinette très fine les crevettes cuites et décortiquées, trois œufs et les pommes de terre. Ajouter le sel et le poivre.
2. Amalgamer l’ensemble en une pâte homogène. Lui donner la forme d’un pain.
3. Recouvrir ce pain de mayonnaise.
4. Décoration : Décorer le plat avec les feuilles de salade, les tomates et le dernier œuf dur coupé en tranches. Piquer le pain avec les olives, les carottes et les cornichons.
💡 Conseil : Un plat frais et coloré, idéal en entrée pour vos repas de fête.
